Qua kiểm tra tại Trường Mẫu giáo Hoa Mai, Phân hiệu 1 Trường Tiểu học Lộc Tấn và Lớp Mầm non Hoa Mặt Trời, đoàn đã trực tiếp kiểm tra khu vực tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm, khu vực nấu chín, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và hồ sơ có liên quan. Việc kiểm tra được thực hiện sát thực tế, kết hợp giữa kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất với quan sát quy trình vận hành bếp ăn hằng ngày.
Đặc biệt, tại Phân hiệu 1 Trường Tiểu học Lộc Tấn - nơi tổ chức bữa ăn trưa cho học sinh theo Nghị định số 339/2025/NĐ-CP ngày 25/12/2025 của Chính phủ - đoàn tập trung kiểm tra các điều kiện phục vụ bữa ăn bán trú từ khâu tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu đến sơ chế, chế biến, chia suất và lưu mẫu thức ăn. Đây là nội dung được quan tâm nhằm bảo đảm bữa ăn an toàn, đủ điều kiện vệ sinh cho học sinh học tập và sinh hoạt cả ngày tại trường.
Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận các cơ sở giáo dục đã quan tâm thực hiện các yêu cầu về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Đồng thời, đoàn hướng dẫn, nhắc nhở các cơ sở tiếp tục khắc phục một số nội dung cần hoàn thiện, tập trung vào vệ sinh khu vực sơ chế, sắp xếp dụng cụ, phân khu thực phẩm sống - chín, thu gom và xử lý chất thải, bảo quản nguyên liệu, hoàn thiện hồ sơ và duy trì đầy đủ các quy trình bảo đảm an toàn thực phẩm.
Các thành viên trong đoàn đồng thời trực tiếp hướng dẫn cán bộ, giáo viên và nhân viên phụ trách bếp ăn thực hiện đúng quy trình chế biến, vệ sinh dụng cụ, bảo quản nguyên liệu, kiểm thực và lưu mẫu thức ăn; trao đổi ngay những nội dung chưa phù hợp để cơ sở chủ động khắc phục. Qua hoạt động phối hợp, Công an xã Lộc Tấn cùng các lực lượng chức năng góp phần nâng cao ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã.