Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng công an phát hiện tại cơ sở này có 10 nhân công đang sơ chế và chế biến lòng heo phế phẩm đang bốc mùi hôi thối trên nền đất; bên cạnh đó có 4 lò nấu mỡ đang hoạt động chiên lòng heo ra dầu có màu đen, bốc mùi hôi và 02 kho đông lạnh chứa đầy nội tạng heo, có dấu hiệu hôi, thối; có khoảng 800kg mỡ heo được đựng trong các can nhựa, bà Dung cũng không xuất trình được các loại hóa đơn chứng từ, chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Nguyễn Thị Dung (chủ cơ sở) cho biết: Toàn bộ số nội tạng (lòng heo) nói trên được mua tại một số chợ trên địa bàn TP.Biên Hoà, sau đó sơ chế, chế biến và nấu mỡ xong đựng vào các can nhựa rồi đưa đi bán cho các công ty nấu cám.
Sau khi lập biên biên bản vụ việc, Cơ quan chức năng đã tạm giữ hơn 4 tấn nội tạng (lòng heo) để tiến hành đưa đi tiêu huỷ theo quy định.
Một số hình ảnh lực lượng công an ghi nhận tại cơ sở chế biến mỡ heo của bà Dung.