Cụ thể, tại cơ sở sản xuất giò chả T.U, địa chỉ ấp Tân Bình, xã Bình Minh, lực lượng chức năng phát hiện nhiều vi phạm trong điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm như: người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm không được trang bị đầy đủ bảo hộ lao động; không có giày, dép chuyên dụng trong khu vực sản xuất; khu vực chứa đựng, kho bảo quản không bảo đảm điều kiện theo quy định, thiếu giá kệ và biển tên phân khu chức năng.

Tiếp tục kiểm tra cơ sở chăn nuôi heo do ông N.V.P. (sinh năm 1988) làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang chăn nuôi 38 con heo tại khu vực không được phép chăn nuôi theo quy định. Đáng chú ý, tại cơ sở giết mổ gia súc do ông N.T.C. (sinh năm 1981) làm chủ, lực lượng chức năng ghi nhận cơ sở đang hoạt động với 04 nhân công trên diện tích khoảng 100m². Thời điểm kiểm tra, cơ sở đã giết mổ 04 con heo với tổng trọng lượng khoảng 600kg và đang nuôi nhốt thêm 13 con heo sống trong khuôn viên. Chủ cơ sở không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến hoạt động giết mổ gia súc theo quy định pháp luật.
Công an xã Bình Minh đã tiến hành lập biên bản vi phạm đối với chủ cơ sở để xử lý theo quy định; đồng thời phối hợp với lực lượng thú y xã Bình Minh thực hiện chuyển đổi mục đích sử dụng đối với 600kg thịt heo đã giết mổ bằng hình thức xử lý nhiệt. Đối với 13 con heo còn sống, lực lượng chức năng đã bàn giao cho thú y xã phối hợp cùng chủ cơ sở đưa đến lò mổ tập trung theo đúng quy định.
Hiện các vụ việc đang được các cơ quan chuyên môn tiếp tục xác minh, củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm theo quy định pháp luật. Việc kịp thời phát hiện, xử lý các cơ sở vi phạm thể hiện tinh thần quyết liệt của lực lượng Công an xã Bình Minh trong công tác bảo đảm an ninh trật tự, vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn.